云南新11选5走势图:南京江北新區試點“互聯網+明廚亮灶” 手機直播后廚

2019-06-05 07:26圖文來源:南京日報

太原新11选5走势图 www.ckqgi.com 進入手機“直播間”,各家餐飲單位洗碗間、備餐間、烹飪間的實時畫面清晰可見。近日,江北新區在全市率先試點“互聯網+明廚亮灶”, 第一批245家餐飲服務單位已完成建設正式上線,向社會公眾展示餐飲加工制作過程。

江北新區試點“互聯網+明廚亮灶”

進入手機直播間,后廚場景實時看  

南報網訊 (通訊員 李陽 唐曉涵 記者 夏思宇) 進入手機“直播間”,各家餐飲單位洗碗間、備餐間、烹飪間的實時畫面清晰可見。近日,江北新區在全市率先試點“互聯網+明廚亮灶”, 第一批245家餐飲服務單位已完成建設正式上線,向社會公眾展示餐飲加工制作過程。 

與普通透明式、視頻式明廚亮灶有所不同,“互聯網+明廚亮灶”形式的最大亮點在于采用視頻直播方式,公眾通過手機即可實時看到餐廳后廚情況。據了解,按照餐飲服務單位風險分級和社會關注程度,第一批試點單位包括弘陽廣場、印象匯、美利廣場等餐飲集聚區餐飲店、集體用餐配送單位以及部分學校、企業、養老機構食堂等。 

江北新區市場監管局相關負責人介紹,“我們鼓勵餐飲服務提供者實施明廚亮灶建設,運用互聯網等信息化手段,公開食品來源、采購、加工制作等過程,主動接受消費者和社會的監督。后期還將逐步實現學校、養老機構、醫療機構、建筑工地等供餐人數較多的餐飲服務單位全覆蓋。” 

目前,公眾通過江北新區管委會微信公眾號微政務欄目“食安江北”,或掃描餐飲店張貼的文明桌二維碼進入食品安全信息查詢頁面,點擊“陽光餐飲信息”即可查看“互聯網+明廚亮灶”情況。除了后廚情況,各家餐飲單位的資質證照、健康證明、供應來源等信息均于線上發布,公眾如果發現任何問題,可在線留言或撥打電話聯系新區市場監管局。

作者:李陽 唐曉涵 夏思宇責任編輯:吳麗莉
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